Изомальт Beneo ST-M (E953), 500 г
Изомальт (Isomalt), пищевая добавка Е953. Тип: ST-M, грансостав 0,5-3,5 мм.
Изомальт - безопасный для зубов заменитель сахара. Это единственный натуральный сахарозаменитель, получаемый исключительно из сахарной свеклы. Практически неотличим по вкусу от сахарозы, но обладает вдвое меньшей калорийностью. Имеет широкий диапазон применения, но известен в первую очередь как сахарозаменитель № 1 в мире для производства твердой карамели. Изомальт практически не впитывает влагу при комнатной температуре и относительно высокой влажности, предотвращает слипание и комкование твердых конфет и мятных леденцов, так что изделия без обертки могут храниться в одной упаковке в течение длительного срока хранения. Изомальт значительно улучшает яркость цветных покрытий.