Белый шоколад CW2, 25,9%, 1 кг
Белый шоколад CW2, 25,9%, 1 кг
Белый шоколад Callebaut Recipe № CW2 25,9%
Сбалансированный. Молочный. Сливочный. С нотами ванили.
Традиционный белый шоколад обладает превосходным балансом молочных, сливочных и ванильных нот. При этом его высокая текучесть делает его идеальной добавкой для муссов, кремов и ганашей. Благодаря его приятному вкусу он отлично сочетается с самыми разнообразными ингредиентами. В составе какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д’Ивуара, Ганы и Эквадора.
Состав: 27,4% какао-масло; 6,5 % молочного жира, 17,2% обезжиренного молока.
Текучесть: 2 из 5.
Органолептические свойства: карамельный аромат - 1; сладкий - 3,5; ваниль - 1; молочный - 2; крем - 2.
Похожие товары
}} "Белый шоколад CW2, 25,9%, 200 г (Barry Callebaut, Бельгия)")
}} "Белый шоколад CW2, 25,9%, 100 гр (Barry Callebaut, Бельгия)")
}} "Белый шоколад CW2, 25,9%, 500 г (Barry Callebaut, Бельгия)")
}} "Белый шоколад CW2, 25,9%, 2 кг (Barry Callebaut, Бельгия)")
}} "Белый шоколад CW2, 25,9%, 2,5 кг (Barry Callebaut, Бельгия)")