Избранное
Номер корзины: 172-192

Сухая белковая смесь ILBakery Mix Light, 500 г

Артикул:
1050209003
Вес (для доставки):
0,5
кг.
Ед. измерения:
кг
Количество:
Доступно
750
руб.
Нет в наличии

Смесь служит для полной или частичной замены живого яичного белка, для дополнительной взбиваемости заготовок. Подходит для приготовления классических и диетических десертов: зефира, торта “Птичье молоко”, макарон, меренги, фруктовых безе, меренговых рулетов, муссов, дакуазов и так далее. Подходит для кулинарии. Качественный пастеризованный белок дает 100% безопасность, стабильность, экономию времени, удобство в работе и не ограничивает фантазию.

Смесь светло-желтого цвета, мелкой фракции. Вкус слабовыраженный. Смесь имеет слабо выраженный запах яичного белка.

Пастеризованный сухой белок дает 100% безопасность в продуктах без надлежащей термической обработки, в отличие от живого белка. Возможность контролировать плотность пены без боязни перевзбить массу за счет концентрации сухого вещества. Смесь быстро и просто развести в нужной жидкости без боязни попадания воды (вода, сок, пюре), без лишней траты времени на мытье яиц и отделения желтков. Огромное поле для применения в кондитерском деле.

Состав: пастеризованный яичный белок, Е 415 ксантановая камедь, Е 330 лимонная кислота

Ваш населенный пункт - Москва, правильно?
Стоимость и доступные способы доставки
будут рассчитываться для этого нас.пункта!